200 g saltat smör
100 g mörk choklad
100 g after eight choklad (12 plattor)
4 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 1/4 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Glasyr:
50 g saltat smör
½ dl vispgrädde
100 g after eight choklad (12 plattor)
½-1 tsk pepparmintsolja

Garnering:
18 plattor after eight choklad
florsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör, choklad och after eight i kastrull, låt svalna. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt. Sikta ner de torra ingredienserna varvat med chokladsmöret.

2. Klä bottnen på en form med löstagbar kant (24cm i diameter) med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min. Låt kakan vara kvar i formen tills den har svalnat.

3. Smält smör, grädde och after eight. Smaksätt med pepparmintsolja, häll glasyren över kakan.
Låt stelna i kylen 2-3 timmar. Lossa kakan från formen och garnera med after eight plattor och sikta över florsocker. Servera med vispgrädde.

Tips: Tårtan går utmärkt att göra dagen innan och blir bara godare för varje dag den får stå i kylen.

1 kg kött (älg eller nöt-stek, fransyska eller liknande)

2½ dl Coca-Cola

2½ dl Lättöl

3/4 dl Soya

6 Enbär

6 Svartpeppar korn

1½ gul Lök

1½ Köttbuljong tärning

1 tsk Salt

Låt köttet sjuda med alla ingredienserna tills det uppnår en temperatur av ca 78 grader.

Sila av skyn. Blanda den med ca 3 dl grädde. Låt koka ihop en stund. Gör en redning av vetemjöl eller använd Maizena redning för mörk sås.

Smaka av med salt och peppar efter smak.

Två veckors sallad 

1 kg Morötter

1 st Vitkålshuvud

2 st Paprikor (olika färger)

½ Purjolök

Riv morötterna, strimla vitkål, paprika och purjolök

Blanda i ett kärl med lock

Koka upp lagen;

1 dl Olja

1 dl Äppelcidervinäger

½ dl Socker

Örtkryddor (Italiensk salladskrydda)

Slå den kokande lagen över grönsakerna

Blanda om

Ställ i kylskåp

Låt stå i 1 dygn innan du börja äta

125 g kokosflingor
2 msk varmt vatten
120 g smör
150 g vit choklad
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 krm salt

Till garnering:
2 dl vispad grädde
nektariner i klyftor
plommon i klyftor
lingon och blåbär
(som ni ser valde jag eget pynt efter vad som fanns att tillgå på affären)

Gör så här;
1. Blanda kokos med vatten. Låt stå 5 minuter.
2. Smält smör och choklad i vattenbad eller mikrovågsugn.
3. Blanda ihop alla ingredienser och häll upp i en smord och bröad form med löstagbar botten (ca 22 cm).
4. Grädda kakan i 200 grader, 11-12 minuter. Ta ut kakan låt den stå i kylen för att stelna i några timmar.
5. Vispa grädden och bred på tårtan. Garnera med frukt och bär.